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第1章 導論:社會學的觀點與應用
 第一節 社會學的觀點
 第二節 社會學的應用
 第三節 社會學的研究主題
第2章 社會學理論與代表人物
 第一節 社會學發展的歷史脈絡
 第二節 社會學理論的假設架構
 第三節 鉅觀社會學與微觀社會學
 第四節 社會學理論與代表人物
第3章 社會學研究方法
 第一節 實證社會學與詮釋社會學
 第二節 主要社會學研究方法
 第三節 變項與指標
 第四節 社會研究過程
 第五節 抽樣
 第六節 資料建檔與分析
第4章 文化、宗教與禮俗
 第一節 文化的概念
 第二節 宗教
 第三節 禮俗
第5章 社會化
 第一節 社會化與人類成長
 第二節 社會化與人格理論
 第三節 社會化的執行機制
 第四節 再社會化運作方式
第6章 社會互動
 第一節 社會互動的意涵
 第二節 社會互動的理論
 第三節 社會互動的形式
 第四節 社會角色的意涵
第7章 家 庭
 第一節 家庭與社會
 第二節 婚姻
 第三節 家庭類型與變遷
 第四節 性別角色與家庭生活
 第五節 現代社會的家庭問題
第8章  社會組織與科層制度
 第一節 社會組織的定義
 第二節 組織運作的特性
 第三節 社會組織的類型
 第四節 社會組織的理論
 第五節 科層制度的內涵
第9章  社會階層與社會流動
 第一節 社會階層的意涵
 第二節 社會地位的區別
 第三節 社會階層的探索
 第四節 社會階層的理論
 第五節 社會流動的意涵
第10章 人口與都市化
 第一節 人口成長與現代社會
 第二節 人口組成與人口遷移
 第三節 都市化與都市體系
 第四節 都市生態與都市社區
第11章 集體行為與社會運動
 第一節 集體行為的意涵
 第二節 集體行為的類型
 第三節 集體行為的理論
 第四節 社會運動的意涵
 第五節 社會運動的類型
第12章 社會變遷與現代化
 第一節 社會變遷的意義
 第二節 社會變遷的原因
 第三節 社會變遷的模式
 第四節 現代化
 第五節 全球變遷
第13章 社會問題與社會控制
 第一節 社會問題的意涵
 第二節 偏差行為的意涵
 第三節 社會問題的分析
 第四節 社會控制的意涵
書封面
第1章 導論:社會學的觀點與應用
  為導引初學者進入社會學的領域,本章先介紹社會學如何解釋個人的心理狀態,如何從體系的觀點去瞭解環環相扣的社會現象,並區分社會學式的觀點與個人主義式的觀點。接著,說明社會學在理論觀點、概念形成與對社會議題研究所可能具備的貢獻。最後則簡單列舉社會學的主題與特殊社會學,為後面的章節破題。

第2章 社會學理論與代表人物
  社會學依其發展的歷史脈絡可分為前社會學的出現、社會學與啟蒙運動、啟蒙運動時期的政治經濟、社會學的誕生四方面的歷史背景。社會學理論六項理論假設架構包括:(1)人是有機體(2)有機體是以求生存為目的(3)人在團體中求生存(4)人是社會性動物(5)人生活在有次序的社會(6)社會秩序的知識是可以獲知的。社會學就其研究對象的規模而言,可分為微觀社會學與鉅觀社會學。
  (結構)功能學派、象徵互動學派、交換理論與衝突理論等社會學學派。其中,結構功能學派在很多方面都類似其它社會學學派,但是它特別強調功能(function)、互相依賴(interdependence)、協調(consensus)、均衡 (equilibrium)、進化變遷 (evolutionary change)。結構功能學派理論如涂爾幹的「社會分工理論」、「活性連帶(含機械連帶與有機體連帶)」、「自殺論」;帕森思與「社會體系理論」;魯曼與「社會系統理論」;貝塔朗菲與「一般系統理論」;韋伯與「組織社會學」都是該學派代表性人物與理論。象徵互動論主要將焦點放在主觀的社會生活,而非將焦點放在客觀的與鉅視面的社會體系。主要的理由是象徵互動論學者的理論基礎是放在人的形象而非社會的形象。他們認為,人是非常注重實用的演員,這些演員必須持續調整他們的行為以回應其他演員的行動。象徵互動學派理論如米德「概化的他者(generalized other)」、「客我(me) 與主我(I)」;顧里的「鏡中我」、「初級團體」;普魯默「象徵互動論」;派克「象徵互動論」等都是大家耳熟能詳的理論。交換理論學派理論如荷曼「交換理論」;布勞「交換理論」;顏摩森「網絡理論」;寇勒門「理性選擇理論」 等都是該學派的重要理論。衝突學派主要由馬克斯創立,而由米勒與哈柏瑪斯繼承。

第3章 社會學研究方法
  社會學的研究範型包括對階級、資本主義與性別進行一些定義。社會學的研究範型也會將獲取這些概念資訊的可行方法進行定義。研究範型也包括一套知識理論,也就是,有效而可信賴的探測社會世界之方法的概念。社會學就其研究範圍可分鉅觀社會學與微觀社會學(詳見第2章第三節);社會學就其研究方法而言,可分為實證社會學與詮釋社會學兩大類。實證社會學者相信,科學所採用的方法與程序都可以應用到社會科學。
  實證社會學者相信社會事象可以客觀的加以測量與量化,統計分析也可以探討人類行為間的相關性、因果關係與法則。而詮釋社會學認為,社會學家應該將人的經驗意義發掘出來,這也是詮釋社會學主要的目的及切入問題的方法。詮釋社會學反對實證主義(positivist) 的經驗論 (也就是任何的知識都是要經過實證或經驗證實才可以是知識)。 比曼(Bryman, 1988)也認為,非經過直接觀察的主觀經驗就不是正當的知識。質性研究者受詮釋哲學的影響,不願意將社會學所研究視為客觀的「事實」,雖然這樣,他們卻認為他們的研究是符合社會科學的原則。
  本章限於篇幅將社會學研究方法:觀察研究法、調查研究法與紮根理論三種。其中,調查研究法採量化為主的研究,而觀察研究法如民族誌、現象學派研究方法與紮根理論方法則主要以質性研究為主。但是,觀察研究法的參與有時也會揉合量化研究同步進行。觀察法的類型,就觀察者身分立場的不同,可以分為觀察者與非參與觀察者。就觀察資料之設計來分,又可區分為結構性觀察與非結構性觀察。調查研究法主要分訪視調查法與電話調查法兩種,它可以作為描述性、解析性與探索性的目的。晚近由於網路發達,網路調查也常是調查研究法的一種調查方式。典型的調查研究工作是以個人為研究單位。這種方法必須以個人為受試者或報導人。調查研究是搜集大規模觀察母體第一手資料最好的方法,訪員必須能夠融入研究情境中。紮根理論(grounded theory)是質性研究的新興方法,主要分開放編碼、軸編碼、選擇碼、備忘錄與處理五種程序。紮根理論是以研究個案(case) 而非以變項為切入點。以個案為研究角度習慣假設變項具有很複雜的面向,同時也對簡單的累加模式(additive model) 如ANOVA效應 (註: 單因子分析)抱持懷疑的態度。
  變項依其測量的量數可分為名目尺度、等級尺度、等距尺度、比率尺度等四種變項。所有的變項(variable)都可以被分為各種類屬(categories)。這種變項分類是採名目尺度(nominal scale)分類。 如果這些變項的分類是依照某種次序或等級分類,那麼這種次序分類是以等級尺度(ordinal scale)進行。而如果這些變項可以依照某種數值加以評量其差距,並且具有意義時,則這種分類的尺度稱為等距尺度(interval scale)。最後,將某些類別變項依比率分類,並產生意義,這種分類的尺度稱為比率尺度(ratio scale)。
  社會研究過程在整個研究中占最重要比重。這些過程包括問題形成、觀察與概念產生、建立研究模式與研究架構、提出研究問題與進行假設、系統觀察與資料搜集、資料處理與分析、假設檢定、假設獲得驗證、解釋研究結果與提出研究報告。

第4章 文化、宗教與禮俗
  就社會學而言,文化最廣泛可包括人的任何生活方式。文化是指構成生活方式的信念、價值、行為與所使用的物品。文化(或社會組織) 共有六種面向,這些文化面向包括科技的、經濟的、政治的、制度的(社會的)、美學價值的、信仰及概念的。民俗是某個社會共通的習俗,冒犯民俗可能會讓人覺得很不自在,但是,並不會讓社會產生危險。民德則是對顯著的禁止行為如殺人、搶劫加以約束。侵犯民德則會造成社會的危險。法律是泛指書面的行為規則。法律規範的範圍可以從單純的民德到嚴謹的民德。
  文化特質是文化最小的基本單位。有其特殊的意義、歷史背景,以及在整個文化中的功能。它可以是物質的或具體的,例如,長袍、筷子、汽車、瓦屋等;也可能是非物質的或抽象的,例如,孝道、握手、燒香或磕頭等。文化叢又稱文化叢結(culture complex),是指若干功能上相互整合的文化特質群,是研究文化特質的一個單位。社區的文化叢是指因功能上相互聯繫而組合成的一組社區文化特質。它往往與人們的某種特定活動有關,是一系列特定的文化特質的特殊組合。烏格朋從「文化落差」的理論來說明發展速度較高的社會與發展速度較慢的社會間的差異(Ogburn 1950)。 烏格朋相信有創新、累積、流通與調適四種重要影響文化變遷的因素。烏格朋相信,當現存社會引入創新措施時,一定會發生失調問題,同時,需要一段時間的調適。這個理論就成為「文化落差」理論的基本概念。
  當外來文化特質大量散播到一個社會時,經常會發生涵化(acculturation)的現象。接受新文化者的社會顯著受到改變。然而,涵化並不必然產生新的文化,以及不必然產生外來文化完全取代本土文化。但是,經常會產生傳統特質與引入特質合併的文化融合現象. 當代全球化的中心問題即是文化同質化與異質化之間緊張的互動關係。美國化、商品化土著化或鄰近國家化等等問題複雜與動態地在各個區域中出現,而小的國家也總是害怕自己被鄰近強大的國家所同化。
  道教的產生不只源於道家,而是雜揉道家、墨家、易、陰陽、五行、卜筮、讖緯、天文占星諸說而成,其中哲學思想如宇宙生成、萬物根源為其神學思想,又有巫術、方術等擬科學成分如煉丹服食、調息導引及醫藥為術數部門。佛教徒修習禪法的主要目的,是為求解脫,為生命問題的開悟,而非為治病或健康,與道家靜坐目的有顯著不同。西元4世紀,日耳曼民族的入侵使羅馬帝國的文化與社會制度遭到徹底的破壞,唯一保存下來的幾乎就只有基督教,當時基督教教會在開化異族、傳承中古時期西方文化與知識方面扮演相當重要的角色。再者,教會對宗教意識型態的嚴厲控制與聖經文學廣博的影響,更促使中世紀歐洲藝術、文學創作和社會思潮處處充斥著宗教的色彩。
  婚禮當夜有沃盥、同牢合巹等禮,婚禮之後又有見舅姑、廟見等禮。其中六禮最為重要。所謂六禮是指納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎。喪葬禮儀也是一種文明的象徵。在「禮不下庶人」的周代喪葬制度下,鼎、銅器如簠、簋等「禮器」都是貴族的專利品,而一般平民陪葬的則是日用陶器。儒家認為,喪禮源於人子的愛親、思親、孝親。儒家也認為,「禮」的部分功能就是為了發抒人情,因此,哀痛之情是喪禮中最重要的部分。儒家為人倫建立道德理論架構,中國喪禮的倫理性就遠超過宗教性。儒家是希望透過「慎終追遠」的理性喪禮精神達到「民德歸厚」的教化目的。就中國的祭祀體系而言,在祭祀、宗教、社會各種功能的運作下產生上層社會的祭祀規範,而平民階層也在統治階層的允許範圍而建立民間的祭祀習俗。因此,祭祀行為在華人社會就形成「禮」與「俗」兩大體系而傳承數千年。

第5章 社會化
  「個人」是組成社會的基本單元,「個人」也是社會關係的一個根本單位,沒有個人社會也就無法存在,同樣的個人也依存於社會,靠社會滿足人類的各種需求慾望,但是人之所以為人,全在於文化,文化明確規範社會成員的言行舉止及生活方式,這套生活標準的灌輸多賴社會化的過程。我們總是依循適合自己的文化方式生活,人能超越一切的動物而為萬物之靈,多依賴社會化所提供對個體行為的影響,當社會化愈落實,就越有資格被稱為「人」。足見個人與社會化的關係相當密切。
  社會是各種人際關係和社會結構的總和,也是人們互動交往的產物。社會的存續和發展,取決於人們所處的社會環境和謀生的方式,此種謀生的方式深受社會化的影響。人的社會化,就是指一個人從生物個體形成為社會成員的過程,並且發展出社會的屬性。要能成為一個符合於社會要求的社群成員,就必須學習和掌握所屬社會長期積累的文化、知識、技能,並且依照社會規定的規範行事。因此社會化對於個人及社會的影響是深刻而且長遠。
  社會化指導個人的思維和行為,努力使自已與所屬的社會相適應,發展出契合團體的社群品格,這是一項長期持續的歷程。通常是個人先學習社會的規範,然後使自己認同該規範或價值,再內化成為個人的作為,如此就成為一個社群所接納的社會成員;人際之間在可預期的規範下互動,使得社會因此能穩定而持續的發展。是以,社會化對個人及社會而言均有重要的意義。

第6章 社會互動
  「個人」是組成社會的基本單元, 「個人」也是社會關係的一個根本單位,沒有個人社會也就無法存在,同樣的個人也依存於社會,靠社會滿足人類的各種需慾,個人與社會兩者是互相依賴和互相影響的。社會是由個人的聚集所構成的。社會互動為人類社會生活的基本要素,一切社會現象皆基於互動而產生。古往今來,人類社會現象的內容雖然千變萬化,但是社會現象的形式,多係人與人之間的互動。社會互動看似繁複多元,但社會學中加以歸併後,可以簡化為幾種基本型式。
  社會互動形成人對社會角色的認知。隨著學習的深入,個體開始學習角色的具體規範、權利、義務、知識、和技能等。在此基礎上,個體才能完成角色學習的任務。

第7章 家庭
  家庭是人類社會最基本和最重要的社會組織和制度,人一生下來,就是在家庭生活中。在現代社會裡家庭的功能逐漸被家以外的其他社會機構所取代;然而,家庭的功能並非普遍喪失,只是有所轉變而已,同時家庭的功能也趨向於專門化。家庭的形成,最主要的來源是婚姻,婚姻的目標不只在於使性行為合法化,更重要的是使小孩合法化。婚姻所牽涉的,不只男女雙方的個人,而涉及相當的群體利益和權利。在現代社會裡,個人擇偶的自主權越來越強,使得擇偶成為家庭社會學的重要主題之一。由婚姻組成的家庭,幾乎存在於古今的各個社會,但家庭的形式卻有所不同。從家庭的大小和世代,可以區分成擴大家庭、主幹家庭以及核心家庭。大部分的現代社會裡,核心家庭占著最重要的地位,但也有其他新的家庭形態。早先的家庭研究,主張工業化造成了核心家庭的普遍;但是後來的發現,認為工業化與核心家庭的因果關係,並不是那麼簡單明瞭的。臺灣社會伴隨著工業化,迫使擴大家庭式微,核心家庭與主幹家庭同時並存,最後,核心家庭逐漸居優勢的過程,而老年人與已婚子女同住的比例仍高。現代社會中,婦女就業對家庭生活的影響極為顯著。因為傳統的性別角色態度仍殘留在現代社會中,導致夫妻工作型態的差異而形成不同的家庭類型。現代社會的家庭問題,亦因家庭的不穩定而日受矚目,本章中舉出老年人問題、離婚與單親家庭。

第8章 社會組織與科層制度
  社會組織是一個社會或一個團體內的各部份相互關係的總體,與個人的關係相當密切,同時組織是社會運作的必要工具,社會結構功能理論認為任何社會組織都有四個基本需要;適應環境,完成目標,內部團結,維持文化。對個人與社會皆有其重要性,社會學家為描繪今日社會中組織對個人的影響而有「組織人」的說法,社會學家韋伯則強調「科層制度」是組織運作最重要的特質。由於社會組織議題為社會學研究者所重視是以社會組織的理論的建構以達百餘年的歷史,有包括:傳統組織理論、行為科學時期的組織理論及系統方法時期的組織理論等論述。
  由於社會組織是一個有機體,會受到組織內外因素的影響,因此,會產生組織變革,這是組織系統為了適應組織外部環境和內部因素的變化,根據組織系統所出現的現象,進行分析、判斷,對組織的結構、功能進行不斷的調整,以達成革故鼎新的過程。
  社會組織是人類社會存在和發展的主要機制。人正是憑藉組織的力量使自己擺脫自然狀態,又使自身不斷得到發展。因此可以說組織與個人及社群關係密切,針對組織的探討也就成為社會學者的一項重要職司。

第9章 社會階層與社會流動
  「社會階層」是探討社會關係層級化的學問,長期以來為社會學論述中重要的部分。因為社會階層影響人們的互動,行為、態度,偏好……等等,正如同在任何場合當國家領袖為社群關注的焦點,其言行舉止皆備受關注,絕非一般民眾可以比擬,即是受到在社會階層上的差異所影響。是以在探究社會現況,分析人際互動,我們需要正視社會階層這一現象。
  社會學上強調社會階層是社會上對於有用的資源採取不平等的分配狀態。這其中的社會資源係包括:物質資源(財富)、政治資源(權力)和文化資源(知識和學憑)等範疇,當這些資源有分為高低不同的各種等級,都可稱為階層化。各階層常利用某種標誌或符號或物品,以區別尊卑同異。每一社會階層通常都有它的共同習慣、態度、情操、觀念、價值、及行為標準。凡屬某階層的人大概都知道依照某種規定方法去思想和行動,因此,階級成員之行為便有其固定性與可預測性,這對於社會秩序的維持,關係的延續相當重要,故社會階層事實上可視為社會約制的一種組織或安排。
  社會階層少有一層不變的現象,因此,就有社會流動的作為。社會流動是:個人的地位從一個階層改變到另一個階層的過程,亦即社會位置的變更。此種變化不僅有不同的類型,同時也涉及社會的公允與否及開放程度。是以社會階層的研究可以幫助我們瞭解一個社會的結構、社會關係、權力與財富的分配、分工與合作、個人與團體的地位和職務、個人的思想、行為以及生存的機會等問題。

第10章 人口與都市化
  人類社會的人口現象主要有兩個面向,一是由出生死亡所造成的人口衰退或成長,一是由人口移動造成的衰退與成長。在18世紀以後,人口的持續增加,人口移動所造成的都市化,乃人類歷史上前所未見。在現代人口變遷的過程中,從高出生率、高死亡率,經歷死亡率先下降,出生率繼而下降,而達到低出生率和低死亡率的階段,是為現代社會的人口轉型。在此過程中,人口由微量增加,到大量增加,再到微量增加,甚至呈現負成長的跡象。這樣的歷程,從西方社會,到新興工業國家,包括臺灣,都已經發生。人口轉型並非各個社會同步進行的,以致於全球的人口將繼續成長,並以開發中國家為成長的來源。在這樣的人口變遷過程中,導致了一些人類必須面對的新課題與挑戰。
  都市化的歷程,雖與人口的增加不盡相同,但也是由西方社會開始,再擴及全球。大都市的發展,是由西方啟動,但某些開發中國家更快速的發展,而有超越已開發國家的趨勢。開發中國家首要都市的形成對經濟發展的關聯,有正面也有負面的因素。在西方社會現代發展的過程中,都市生活對人類社會心理以及居住社區的影響,一直是重要的議題。社會學家因而也提出了一些看法。本章對這些觀點都給予概要的說明。

第11章 集體行為與社會運動
  隨著政治風氣開放及社會快速變遷,加以大眾傳播媒體的報導及影響,社會運動早已不是稀有的事物,甚至社會運動普遍盛行於各階層。然而由於社會運動幾乎與政治、經濟、社會、工業、種族、宗教、教育等問題相關連,引發社會學研究者的關注,不僅是描述社會運動的發展程序,同時企圖分析該行為的性質和內容。探討社會運動不獨使我們更加瞭解人群社會的集體變化,預計其得失;並且增進對當前社會型態的體認。為此本章分別就:集體行為與社會運動的定義,集體行為與社會運動的性質,集體行為與社會運動的理論,集體行為與社會運動的發生,社會運動的組織方式與型態,等單元進行陳述。
  社會運動所顯示的現象,依西方著名社會學家哈伯瑪斯 (Jurgen Habermas)的看法:「這是一種超體制的抗議形式,它們顯示了既有體制內溝通領域的僵化與退化。」(Shepard, 1990:136)該集體行為具有社會實驗的性質,如果運動失敗,會逐漸停止,如果成功,它的基本前提會被納入社會體系中。

第12章 社會變遷與現代化
  社會變遷指的是人類生活之中行為模式、制度或文化性質產生了重要的變化。社會變遷有鉅視和微視的向度,本章以鉅視變遷為討論的主題。討論的主題包括:社會變遷的原因、社會變遷的模式與方向以及現代的變遷。有關社會變遷的原因,引介了唯物、理念和傳散等概念。在社會變遷的模式一節中,介紹了演化、循環與辯論三種模式。現代的社會變遷開始自18世紀以來歐洲的鉅變,包含了政治、經濟、文化與社會各個層面的重大改變,在二次大戰之後,西方的影響力擴及全球,在社會學中也引發了現代化的討論。先是樂觀的現代化理論,強調人類社會趨同的趨勢,接著強調現代變遷歧異的理論興起,包括了依賴理論與世界體系理論,顯示社會變遷的複雜性。在20世紀末期,全球社會與社會之間的關聯日益密切,在很短的時間之內,世界一角的地區性事件,都可以影響到其他地區或受到其他地區民眾的注意,全球化成為不可逆的趨勢,對人類社會以及居住環境也帶來很大的衝擊,有其樂觀的層面,也有其困境。

第13章 社會問題與社會控制
  任何一個人類團體為營共同生活時,都不能像一盤散沙,散漫而且毫無章法,而是如同一個蜘蛛網,具有綿密的組織性和聯繫性。社會規範即是維繫團體生活與人際互動的法則,也是人類為了滿足基本需求慾望時,社群所認可的行為標準。換言之,社會規範是社會團體或整體社會所遵循的行為模式。而違反社會規範者為社會問題,一個社會所出現的問題,之所以被當做「社會問題」,是因為社會的大多數成員認為:導致問題發生的根本原因,在於社會,而它的解決,必須要謀求整體社會的努力。
  我們可以說社會問題也就是一種社會關係的失調。由於社會的存續與發展,是建構在社會中各單元的和諧互動,並完全發揮其機能,此種關係如果因道德價值的改變、社會制度的變遷,而有所破壞,各部份不能發生適當的作用或相互矛盾,因而妨害整個或部份的順利進展,就成為社會問題。為了說明社會問題,社會學者建構了社會問題的理論。
  面對此些日益紛雜的社會現象,社會學家強調是以「理性主義」、「人道主義」為訴求。認為運用理性主義使人們不僅能清楚界定社會問題為何,並且能更有自信的來解決該問題。而人道主義的運用則使我們發掘更多的社會問題,正視其嚴重性,並積極促使人們對社會問題產生更多的關懷和奉獻。以此態度面對不單是使社會道德秩序得以穩定建構,同時能促發人們以更為理性、健康態度,克服社會變遷所帶來的各項問題。
章英華
美國普林斯頓大學社會學博士
現任中央研究院社會學研究所研究員
人文社會科學研究中心研究員兼主任

葉至誠
國立政治大學社會學碩士
現任世新大學副教授兼主任秘書

吳來信
法國國立社會科學高等研究院社會人類學博士
現任國立空中大學社會科學系助理教授