休閒農業與民宿管理

一.教材及教學
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教學媒體
學習指引
課程導讀

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語音
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二.課程介紹
課程代表圖 課程名稱:休閒農業與民宿管理
榮獲98學年度金環獎:教學節目獎、學科委員獎
開設學系:生活科學系
學類:休閒類
學分數:2
課程性質:專門課程
預定開設學期:107學年度暑期(107年7月)
教材型態:影音
播授管道:數位學習平台
面授次數:4
學科委員:沈進成、林連聰、陳墀吉、鄭健雄
教學設計及媒體委員:林連聰
教學目標:
一、瞭解休閒農業及民宿的意義與功能。
二、瞭解休閒農業與民宿的規劃設計。
三、認識休閒農業及民宿經營管理的要訣和方法。
四、提供有意投資者及主管部門之參考。
課程概要:
一、休閒農業的概念、類型與發展。
二、休閒農業資源的定義、特性、目的與分類。
三、休閒農業資源的調查與規劃。
四、休閒農業之環境管理與生態旅遊經營管理策略。
五、休閒農業的活動設計、服務管理與設立申請相關規定。
六、我國休閒農業發展的困難問題及未來發展。
七、民宿的緣起、定義、產業特性與發展。
八、民宿社區整體營造與地方休閒產業之關係。
九、民宿業的功能、類型與投資可行性分析。
十、民宿業的特色營造與環境規劃設計。
十一、民宿業的經營與管理。
十二、我國民宿業的設立申請、經營管理面臨之問題與未來發展。
須具基礎知識:具高中〈職〉以上資格者。
教科書:本校自製教科書

 

 

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